智利国家渔业和水产养殖服务机构Sernapesca为出口中国的三文鱼签发首个电子健康证书，电子证书的使用旨在简化全球新冠肺炎大流行期间的检查程序。Sernapesca负责保证出口水产品的合法性和卫生质量，并出具认可的认证。

电子证书是通过智利中南部Biobio地区Talcahuano办事处使用Sicex-Siscomex平台颁发的，该平台是为促进智利出口渔业和水产产品而实施的新工具。

从10月19日开始，智利向阿根廷、巴西和乌拉圭出口的货物将依赖同样的系统。

智利Multiexport Foods公司继续通过其鲜鱼生产线向中国消费者销售高品质三文鱼产品，此前由于在中国的海鲜批发市场发现COVID-19病毒后，中国消费者开始回避购买海鲜类产品，Multiexport Foods公司的行动表明，该公司更早的摆脱了其他生产商面临的困境。

作为市场营销的一部分，Multiexport Foods公司向中国消费者高调显示其出口产品的来源地和交付能力，强调产品的新鲜度和安全性，极力挽回三文鱼在中国市场声誉。

Multiexport已与沃尔玛(walmart)旗下零售商山姆会员店(Sam's Club)的中国子公司签订了销售“黄金线”(Golden line)产品的合同，这将使该公司在中国市场进一步占据优势。

据统计由于全球新冠肺炎费消费需求的影响，智利三文鱼的平均重量创纪录。智利9月份收获的鲑鱼平均重量达到创纪录的5.92公斤。

“鱼的平均重量有所增加，可能是由于市场的困难，”一位智利三文鱼从业者表示。“水中大型鱼类数量增加的另一个原因是(缺乏)加工，因为大流行导致一些工厂产能较低。”

Leal说，在某些情况下，渔民将三文鱼留在网箱中，直到达到大的收获重量，但这也意味着鱼更长时间地暴露在虱子和SRS(Pisciricettsiosis)的风险中。上个月收获的虹鳟鱼也更重，平均达到3.7公斤（含内脏），比2019年9月增加了14%。

2020年1-9月智利三文鱼平均规格（kg）

中国市场一直是智利三文鱼的关键目标出口地之一，私营企业和贸易组织都在努力进入中国市场，2019年智利生产商向中国出口了3.5万吨三文鱼。

蕞新的智利海关数据显示，今年前9个月，智利向中国出口了27442吨三文鱼和鳟鱼，比2019年同期下降了18.5%。

为此智利生产商将花费20万美元开展数字营销活动，依靠60名社交媒体影响力者，以恢复在冠状病毒大流行期间失去的中国市场。